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元宵節吃湯圓，擔心人也跟著變圓，國健署今（9）日提醒，有些做法堪稱「罪惡湯圓」最好別碰，像是小湯圓若經過油炸，再沾上煉乳及花生粉食用的熱量就更高；且千萬別把湯圓當點心食用，因為4顆包餡湯圓，或約59顆無餡紅白小湯圓，熱量就有280大卡，相當於1碗飯的熱量，貪嘴就得減少當天飯量。

國健署也提醒，不管是選擇甜的或鹹的湯圓，都要注意「看標示、減調味、巧替換」3原則，適量的食用，聰明換算並詳細比較包裝上的營養標示，選購熱量、脂肪、飽和脂肪、糖與鈉含量低的湯圓。

以花生甜湯圓為例，4顆相當於1碗白飯的熱量，且含脂肪約12.9公克，已超過一天脂肪攝取上限的5分之1，其中飽和脂肪約5.8公克，亦超過一天飽和脂肪攝取上限的4分之1；含糖量約為8公克，超過一天游離糖攝取上限的3分之1。

國健署強調，包餡甜湯圓，因為芝麻、花生內餡已含高糖分，建議直接以滾水煮熟食用，不要再額外添加糖或配料，保留食物原本的風味，也可減少甜湯的糖分及熱量；包餡鹹湯圓則含油脂及絞肉，並且已經調味，建議湯頭配料不要再以熱油爆香油蔥酥，並避免用過多調味料烹調，只要加入昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、茼蒿、菇類等蔬菜熬煮即可。

至於無餡紅白小湯圓，國健署建議，湯頭應避開紅豆湯、花生湯等濃糖水，改搭配天然的桂圓、枸杞、紅棗或薑汁來提味，減少甜湯的糖分及熱量；無餡紅白小湯圓還可加入豆腐、少許肉絲和當季蔬菜熬煮食用，營養均衡又美味。

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行政院20日召開記者會說明前瞻基礎建設計畫，遭批說明不清楚，國民黨文傳會副主委洪孟楷21日召開記者會再質疑，聽不懂官員在講什麼！根本就是為了2018年選舉綁樁的「錢瞻計畫」；洪孟楷也諷刺行政院發言人徐國勇說，花一兆元讓台灣「不淹水、不缺水、喝好水」，難道台灣是第三世界開發中國家嗎？

洪孟楷質疑，「錢瞻計畫」漫天喊價，政府一方面說財政困難、要砍軍公教年金，另一方面集中撒錢綠營執政縣市不手軟，昨日九位部會首長與政務委員排排坐，卻無法說清楚、講明白計畫內容，顯見該計畫都是假的，目的只是為了2018選舉！

洪孟說，前瞻計劃應該要像過去十大建設那樣，要主事者有前瞻性跟眼光，找出台灣未來的發展！但現在卻連官員都沒能說清楚，還要讓地方政府報計畫上來，所以「前瞻是假、撒錢是真」。

洪孟楷也質疑行政院發言人徐國勇說，徐對於前瞻計畫的回應很妙，宣稱要讓台灣「不淹水、不缺水、喝好水」，花一兆元計畫去喝水？難道台灣是第三世界開發中國家嗎？現在告訴人民說花國家一年總預算的費用來讓人民喝水，這樣的政府根本與台灣人民活在平行時空。


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